豆腐の磯辺焼き風

甘辛いたれが食欲をそそる一品です。

【材　料】（1～2人分）
・豆腐…150g×2
・片栗粉…適宜
・醤油…大さじ２
・砂糖…大さじ1/2
・みりん…大さじ１
・水…大さじ5
・おろし生姜…小さじ１
・海苔（全形）…１枚
・ごま油…適宜
・炒りごま（白）…適宜

【作り方】
（1）豆腐を水切りして食べやすい大きさに切って、豆腐を巻ける位に切った海苔で１つずつ巻いて片栗粉を全面にまぶしておく。
（2）醤油、砂糖、みりん、水、おろし生姜を合わせてたれを作っておく。
（3）フライパンにごま油を熱し、（１）を焼き色が付くまで両面焼いて、（２）のたれを回し入れて絡める。
（4）器に盛り付け白ごまを散らしたら出来上がり。

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