安全・安心の原料大豆（国産大豆）
【産 地】日本国内
非遺伝子組換え
国産大豆は納豆菌が好む糖質が多いのが特長です。このため味わいが良く、においの少ない納豆に仕上がります。
【大豆畑】
安定した品質の大豆は、おいしい納豆の源です。日本国内の畑で生産される大豆を使用することにより、安全で安心の高品質な商品をみなさまのもとへお届けいたします。
【安定した生産へのこだわり】
国産大豆は栽培エリアの土壌条件、気象条件の違いによる成分特性のばらつきが大きく、安定した製品の品質が得られにくい傾向があります。
当社では、ＪＡ秋田おばこをはじめ、契約栽培の大豆を使用することで、安定したおいしい国産大豆商品を作っております。
【大豆が出来るまで】
５月・６月 播種
６月〜９月 培土・除草・害虫駆除
１０月・１１月 収穫
１１月〜翌２月 乾燥・選別・低温倉庫保管
納豆の加工適性に優れた大豆の条件とは？
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2020 Yamada Foods.